Té verde Gunpowder

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Té verde Gunpowder

El más famoso de los tés verdes, infusión fuerte de sabor seco y de origen chino.

Ingredientes: Té verde Gunpowder. 

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Origen y proceso del té verde gunpowder

El té verde gunpowder es uno de los tés de origen chino más conocidos. En concreto su origen es de la región de Zhejiang. Se caracteriza por su presentación en pequeñas bolitas que nos recuerdan perdigones o pequeñas balas de pólvora de cañón. Por eso se le denomina en inglés como té verde gunpowder. Las bolitas de té verde gunpowder “explotan” cuando son sumergidas en el agua caliente y también tiene cierto sabor ahumado.

En China su nombre es Choo Cha que significa “té en perla” o “té de cuentas”. Sus hojas cuando están frescas son cocidas para posteriormente ser secadas. Después de este proceso, las hojas del té son enrolladas en forma de bolitas de pequeño tamaño. Proceso que puede realizarse a mano o bien con maquinaria.

Al enrollar de esta forma las hojas de té verde gunpowder, las propiedades son mucho mejor conservadas. Se protegen de esta forma de roturas o daños físicos y por supuesto conservan de manera óptima su frescura, sabor y aroma.

En la antigua China, el té verde gunpowder comenzó a producirse durante la dinastía Tang (618-907) y no llegó a Taiwan hasta el siglo XIX. Este té era el predilecto del emperador Kang Xi de la dinastía Qing.

Al comprar té verde gunpowder en Bonisimo comprobarás su calidad por el brillo de sus bolitas. Además es de orígen biológico. El brillo es indicador de la frescura de este té. Otro de los indicadores es el tamaño de las bolitas: a menor tamaño mayor calidad.

Cómo tomar té verde gunpodwer

Recomendamos una cucharadita de té por cada taza de aproximadamente 200 ml. Siempre recomendamos no añadir agua hirviendo en las variedades de té verde, para evitar que amarguen. La temperatura ideal para infusionarlo es entre 70º y 80º aproximadamente. Y dejarlo 2 ó 3 minutos en infusión. Se toma sin leche, por supuesto.

Sabor del té verde gunpowder

Es un sabor fuerte con aroma ligeramente ahumado. Cierto gusto a menta, picante o herbal.

En Bonisimo tienes a tu disposición té verde gunpowder de gran calidad. Te recomendamos no dejes de ver las otras variedades para comprar té verde. También puedes comprar té Oolongcomprar té negrocomprar té rojocomprar té blanco o decantarte por el té amarillo. Todas las variedades que elijas siempre de calidad.


ESPECIFICACIONES:

  Tiempo de infusión 2-3 minutos
  Temperatura del agua 70º-80º
   Dosificación: 12g por litro. ( 2/3 g por taza mug)

Caliente / bonisimo-frio_2.pngFrio:  Ambos




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El más famoso de los tés verdes, infusión fuerte de sabor seco y de origen chino.

Ingredientes: Té verde Gunpowder. 

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