Cardamomo Verde

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Cardamomo Verde

El cardamomo es una especia muy considerada no solo en la cocina, sino tambíen en la coctelería.

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2,50€

Origen: Procede de la selva tropical de la India, aunque se cultiva en otros paises como México, Guatemala, Tailandia y Nepal.

Usos: El cardamomo es una de las especias consideradas de las más caras, debido a la dificultad para su cultivo, ya que requiere de unas condiciones especiales de humedad.
Hay dos tipos de cardamomo, el verde y el negro. El cardamomo negro proviene de otra variedad de inferior calidad.
El cardamomo se suele utilizar enteros en guisos y bebidas, el cardamomo en polvo se utiliza para pan, bollos...

Sabor y aroma: delicioso olor a limón y menta y un sabor ligeramente picante.




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El cardamomo es una especia muy considerada no solo en la cocina, sino tambíen en la coctelería.

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