Café Caracolillo Nicaragua

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Café Caracolillo Nicaragua

Es un café intenso y con unas características en taza muy especiales.

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   Café Caracolillo Nicaragua

Cuando hablamos de café caracolillo no nos referimos a una procedencia geográfica, sino a una variedad, una forma que tiene el grano.

Cada cereza de café contiene en su interior dos mitades de grano (un lado de esta mitad es más curvada y a otra más lisa). En el caso del caracolillo, en cada cereza aparece un solo grano, por lo que crece en todas las direcciones y toma una forma más redondeada.

Estas cerezas crecen al final de las ramas, por lo que están más expuestas  al sol y a la lluvia, lo que la dotan de mayor nutrientes. La selección de estos  granos se hace manualmente.






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Es un café intenso y con unas características en taza muy especiales.

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