Jengibre en polvo

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Jengibre en povo

El jengibre en polvo es una especia con multitud de usos gastronomicos tanto en dulces como en salados.


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Jengibre (Zingiber officinale)

Origen
: Aunque se desconoce muy bien su origen, si sabemos que desde hace más de 3000 años es muy conocido en Asia. Es una raíz de origen asiático. Se cultiva desde la India hasta Malasia.

Usos: Con el jengibre se preparan platos tanto dulces como salados y se utiliza tambien en bebidas, es una planta muy popular en china en la medicina tradicional por ser un antiinflamatorio natural, antioxidante,  combate enfermedades respiratorias, artrosis, problemas digestivos además de ser un afrodisiaco natural.

Sabor y aroma: Intenso aroma y un sabor dulce, picante con toque amargo. Con la peculiaridad de que según se cocina, se va suavizando su sabor picante pero nunca pierde su aroma.
 



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Jengibre en polvo

Jengibre en polvo

El jengibre en polvo es una especia con multitud de usos gastronomicos tanto en dulces como en salados.


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